Hamelin BIOT – Forgeron Coutelier

Forgeron coutelier en activité depuis 2016, je crée des couteaux uniques à Saubion.

La particularité de mon travail est de proposer à la vente des couteaux forgés et entièrement réalisés à la main.

Je commence avec ma matière première brut, une barre d'acier de coutellerie et un bloc de bois pour le manche que je vais entièrement façonner en fonction de l'usage et du visuel que je souhaite obtenir.

Je vous accueille à mon atelier pour venir découvrir le monde de la coutellerie tel que je le ressens, une recherche entre l'esthétisme et la qualité d'un couteau unique, qui sera également un véritable outil de travail.
Vous y découvrirez mes couteaux pliants piémontais ainsi que mes couteaux de cuisine et de table.

Hamelin.